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標題: [討論]各位, 你們懂得做飯嗎? [打印本頁]

作者: joe198663    時間: 2005-11-8 08:40 PM     標題: [討論]各位, 你們懂得做飯嗎?

[這個投票最後由joe198663在 2005/11/08 08:41pm 編輯]

想到了一個有趣的topic, 在此想和大家作個閒聊...
時下, 由於學習, 工作等忙碌...
加上現成的快餐店的存在...
到外食最是方便不過...
所以說許多人都是不憧得做飯的...
男生, 女生也好...
年青的一代...
可能對做飯丁點兒也不懂...

個人來說...
很喜歡做飯...
因為自己製作的是最美味的...
即使失敗了, 那份滿足感都是不可言喻的...

我常常在家裡跟母親學習...
她教曉了我許多...
至今, 雖說不上是技巧高超...
但一般的餱菜我也會做...
例如蒸的, 炸的, 或是炒的...
基本的我都曉... ^o^

我常都這樣想...
如果能為自己的另一半做飯是件多麼幸福的事情...
能遇上另一半更是我的幸運...
所以就想學習做飯...

未知你們懂得做飯嗎?
而你們對此又有興趣嗎?
不妨在這裡分享分享啊! ^_^


作者: Aphrodite    時間: 2005-11-8 08:47 PM     標題: [討論]各位, 你們懂得做飯嗎?

你好喔~~一直都有聽說你的大名了~~~^^但一直很少機會與你接觸。 就把這次討論當作先例吧~~^^ 在我的情況,我的確不太懂做飯的。 最多我只能幫我媽媽做一些中間的過程步驟。^^慚愧 當然,我也能作一些普通的炒飯<---對妾身而言已經很厲害了。 為另一伴做飯,嗯,看到自己喜歡的人親自吃自己的『作品』。 姑且勿論作品的好壞,那已經是一種甜甜的幸福。 至於做飯的興趣…我認為很多人討厭做飯的原因,是因為清洗碗碟太麻煩了~~~ 就如我一樣,為了不洗碗碟,寧願吃其他零食=.=(笨)
作者: joe198663    時間: 2005-11-8 09:07 PM     標題: [討論]各位, 你們懂得做飯嗎?

下面引用由Aphrodite2005/11/08 08:47pm 發表的內容: 你好喔~~一直都有聽說你的大名了~~~^^但一直很少機會與你接觸。 就把這次討論當作先例吧~~^^ 在我的情況,我的確不太懂做飯的。 最多我只能幫我媽媽做一些中間的過程步驟。^^慚愧 ...
Aphrodite前輩, 謝謝你的回覆! ^_^ 真不敢當呢! 可不是什麼大名呢! ^//^ 我很高興能和前輩你作討論... 也很高興看到你的分享... 不太懂做飯嗎? 不要緊呢! 我從前也是這樣子... 哈哈... 我還未曉做飯時, 竟連米也不會洗呢! 只要慢慢用心地學習就行了... 我也是由學曉炒飯開始的... 凡事也有第一步嘛! 所以說你已很成功了... ^o^ 你說得對! 能為喜歡的人做飯是件很幸福的事情... 即使好壞與否, 如果喜歡的人嘗到了自己炮製的... 那種滿足感實在是難以形容... 是說不出的甜... ^^ 但事後要處理的就是麻煩了... =_='' 我也很懶散啊! 這些''手尾''母親大人跟的... 好吃懶做...<<<< =_='' 但若然有幸遇上另一半的話... 我定會處理這些''手尾''... 不用他煩惱什麼... 你曉做什麼菜色呢? 分享分享啊! ^o^
作者: 雷.仲恩    時間: 2005-11-8 09:22 PM     標題: [討論]各位, 你們懂得做飯嗎?

做飯…
我懂,倒不是能做到很厲害。倒是我姊姊很喜歡做甜食,經常會吃她的作品。
離題了-,-
我不喜歡做飯。
怕麻煩。不過,我對吃其實也有要求,所以有點矛盾。
通常別人弄的我都會有些意見,這個味道不夠,那個切得太粗(好沒良心的行為),然後我就會自己弄過不滿意的。-,-
不過,大前提是不要麻煩=口=
作者: Aphrodite    時間: 2005-11-8 09:32 PM     標題: [討論]各位, 你們懂得做飯嗎?

下面引用由joe1986632005/11/08 09:07pm 發表的內容:
Aphrodite前輩, 謝謝你的回覆! ^_^
真不敢當呢! 可不是什麼大名呢! ^//^
我很高興能和前輩你作討論...
也很高興看到你的分享...
...
其實,我懂得做的真的不多。
最極限的一次,是蜜汁雞翼了~~
而且那一次還有大師級人馬(我姑姑^^)的指導。
但最記得一次,是包壽司。
講真,壽司的味道在乎於材料,但包的過程真的很難。
而且包得不好,賣相便會很參差,就算味道好,也大打折扣了。
作者: joe198663    時間: 2005-11-8 09:45 PM     標題: [討論]各位, 你們懂得做飯嗎?

下面引用由雷.仲恩2005/11/08 09:22pm 發表的內容:
做飯…
我懂,倒不是能做到很厲害。倒是我姊姊很喜歡做甜食,經常會吃她的作品。
離題了-,-
我不喜歡做飯。
...
嘻嘻... 仲恩, 謝謝你的回覆! ^_^
想不到你也會做飯呢!
因為怕痲煩,
所以不過不常做嗎?
有時候, 我也會是這樣子...
但是想到了美味的飯菜, 我就忍不了去弄了...

甜品也是做飯的一部分呢!
所謂飯後甜品嘛!
我也很喜歡吃甜品的...
芒果布丁, 紅豆沙, 芝麻糊...
想起了, 就想吃了...
吃甜品是人生一大樂事...
很幸福的啊! ^o^

其實你的意見也是很重要的...
那樣人家才有進步的餘地嘛!
我很樂意接受別人的批評的...
要是你說有不好吃的地方, 我就會試試再做...
那樣又有進步了... ^^

麻煩的事情我不會怕呢!
相反地, 我很享受才是......


作者: joe198663    時間: 2005-11-8 09:57 PM     標題: [討論]各位, 你們懂得做飯嗎?

下面引用由Aphrodite2005/11/08 09:32pm 發表的內容:
其實,我懂得做的真的不多。
最極限的一次,是蜜汁雞翼了~~
而且那一次還有大師級人馬(我姑姑^^)的指導。
但最記得一次,是包壽司。
...
Aphrodite, 謝謝你的分享啊! ^_^
蜜汁雞翼嗎? 很好吃的樣子...
我也想試試做做看...
看來又要勞煩母親大人了... =_=

包壽司, 倒是試過了...
要買的材料很是多...
而要花的時間也很多...
初試的時候, 由於不曉得怎樣包...
結果來了個切底失敗... =o=''
一直到第三次, 我才成功了...
正如你所說, 材料是非常重要的...
原來我買的材料不足夠, 結在第一,二次中都泡湯了...

看來係我也有個高超的師父呢!
你的是大師級人馬姑姑...
我的就是母親大人了...
其實有了前輩的指導...
做出來的菜色才會事半功倍...
我們該感謝她們才是...

未來的日子裡...
我會向母親請教更多...
望將來能與另一半分享.......


作者: 威廉    時間: 2005-11-8 10:02 PM     標題: [討論]各位, 你們懂得做飯嗎?

呵呵呵~~又是一個有趣的題目~~
當日在下的母親回鄉時~~在下也負責過幾天我們三父子的伙食~~~
經此一役在下的技巧也沒有什麼大進步(真失敗.........)
作者: 凱提風    時間: 2005-11-8 10:05 PM     標題: [討論]各位, 你們懂得做飯嗎?

雖然我對烹飪有興趣,但我自問對這門學問只是略懂皮毛。
其實我習慣自己思考一些菜式大耍創意烹調,因為我比較喜歡創出一種屬於我自己的菜式,而且我不喜歡煮一些烹飪書籍上所教授的菜,所以我只鍾情於類似「私房菜」這一類的菜式。話雖如此,但我做飯的次數卻是十分少,主因是有飯沒有菜,想不出菜式,便沒心情做飯。所以,本人做飯的次數真是少之又少。
作者: joe198663    時間: 2005-11-8 10:15 PM     標題: [討論]各位, 你們懂得做飯嗎?

下面引用由威廉2005/11/08 10:02pm 發表的內容:
呵呵呵~~又是一個有趣的題目~~
當日在下的母親回鄉時~~在下也負責過幾天我們三父子的伙食~~~
經此一役在下的技巧也沒有什麼大進步(真失敗.........)
威廉, 謝謝你的回覆及分享! ^_^
很特別的經驗呢!
其實我很欣賞你這份勇於嘗試的精神呢!
失敗了可不要緊...
至少嘗試過了就已是成功的第一步...

我想你能暫替起母親的角色...
這點已是很捧了...
廚藝該是不錯... ^^
如果我的母親不為我做飯, 我定會手忙腳亂的... @_@"''
所以很是佩服你呢!


作者: KOK    時間: 2005-11-8 10:17 PM     標題: [討論]各位, 你們懂得做飯嗎?

做飯~???我懂ar~但是弄得不太好呢~
可是人吃了是沒有事的~
因為自己吃了也沒事~^^
作者: joe198663    時間: 2005-11-8 10:26 PM     標題: [討論]各位, 你們懂得做飯嗎?

下面引用由凱提風2005/11/08 10:05pm 發表的內容:
雖然我對烹飪有興趣,但我自問對這門學問只是略懂皮毛。
其實我習慣自己思考一些菜式大耍創意烹調,因為我比較喜歡創出一種屬於我自己的菜式,而且我不喜歡煮一些烹飪書籍上所教授的菜,所以我只鍾情於類似「私...
提風兄, 謝謝你的回球和分享啊! ^_^
原來你對烹飪有興趣嗎?
我想廚藝定比我好吧!
其實我學藝不精呢!
往往要三番四次才能成功...
母親也說我遲鈍... =_=''

很欣賞你的創意啊!
其實自己想出來的菜色更是有難道...
因為很難去掌握...
沒有材料的份量, 又沒有指導...
要是我, 我定做不到...

不常做飯的嗎?
說的也是, 如果只是想菜色已是很大的煩惱了...
平日我的母親也會為此而煩惱...
因為太多的選擇, 或是缺乏材料...
許多時候也想不來了...

真是謝謝你的分享...
令我也想試試創作菜色...
是個很不錯的嘗試.......


作者: joe198663    時間: 2005-11-8 10:33 PM     標題: [討論]各位, 你們懂得做飯嗎?

下面引用由KOK2005/11/08 10:17pm 發表的內容:
做飯~???我懂ar~但是弄得不太好呢~
可是人吃了是沒有事的~
因為自己吃了也沒事~^^
哈哈... KOK, 謝謝你的回覆!
我也是啊! 我也很害怕...
如果別人吃了沒事的話我會很慶幸...

通常我自己都會作先頭實驗品...
免得讓別人受苦嘛!
試過一次切底的失誤...
結果我差點嘔了出來... @_@''
如果是別人吃的話, 可能會''中毒''身亡...

但相信, 我會跟了母親大人有一暫子了...
同類型事件該不會再發生.......


作者: 凱提風    時間: 2005-11-8 10:51 PM     標題: [討論]各位, 你們懂得做飯嗎?

下面引用由joe1986632005/11/08 10:26pm 發表的內容:
提風兄, 謝謝你的回球和分享啊! ^_^
原來你對烹飪有興趣嗎?
我想廚藝定比我好吧!
其實我學藝不精呢!
...
其實我本來也有「依書烹飪」的念頭,但是細想一下,菜式這回事總是由人想出來的,連做飯的方法也有很多種,為的就是要令一碗平平無奇的白飯更添色彩。雖然說現今世界的菜式有很多種,但是您會您懂的也有限度,總不可能每款菜都會做,加上人的口味是隨時間在變的,就算您有一款最喜歡吃的東西,也不會經常吃吧,不然就是要加點什麼的做點綴,所以我才喜歡以創意去創出一款屬於個人的菜餚。
若論廚藝的話,根本就很難說得上誰好誰差,就算一個人弄的菜如何難吃也好,始終也有一道菜是他弄得最好的。所以說,烹飪跟很多事都一樣,不是要尋求別人的認同,只是分享便已足夠。
作者: joe198663    時間: 2005-11-8 11:23 PM     標題: [討論]各位, 你們懂得做飯嗎?

下面引用由凱提風2005/11/08 10:51pm 發表的內容:
其實我本來也有「依書烹飪」的念頭,但是細想一下,菜式這回事總是由人想出來的,連做飯的方法也有很多種,為的就是要令一碗平平無奇的白飯更添色彩。雖然說現今世界的菜式有很多種,但是您會您懂的也有限度,?..
提風兄, 你說得對! ^_^
到底菜色也是人想出來的...
為的是令平凡的一餐添上色彩...
也為了吃得快樂...
滿足自己想要吃的...
因此自己也要花點心思...
試試做出心目中的美食...

其實如果可以作出嘗試...
那已是很滿足的事了...
即使成敗也好...
過程中所得的一切更是寶貴...
享受過程也是炮製食物的樂趣...
能製造出自己愛吃的更是滿足...

而廚藝高低乾脆別論了...
相信, 每個人也會有他們的''王牌''...
真正的樂趣在於分享的過程...
新享樂主義, 分享主義...
如果能為自己喜歡的每一位炮製一餐...
當中的快樂又是不可言喻的...

喜歡分享, 享受樂趣...
這正是我愛做飯的原因.......


作者: porkchophell    時間: 2005-11-9 12:00 AM     標題: [討論]各位, 你們懂得做飯嗎?

我懂得做飯, 由小的時侯已經給媽媽訓練了.
因為小學有一段時間媽媽要我做飯煮菜.
由最基本的洗米到親自下煮都是又媽媽教導.
雖然現在的我不是說大師級.
但最起碼都沒有真正被人批評.
而因為我在外國生活, 每日出街吃飯一來不健康二來不化算.
所以每天我都會做飯給自己吃.
也因為這個原因, 慢慢變成了一個興趣.
因為想試新的東西和花款.
我會打電話問媽媽怎樣做....
或者看書做.
現在想學做甜品因為可以飯後吃^^
而我也一直都想有一個做飯很棒的老婆.
因為我覺得工作回來或嚐到對方的飯是最幸福的.
我想這一個是男士的心聲吧.
吃到愛人做的飯是很享受的事.
而且我會一路學做飯. 因為成功了有一種不可言喻的成功感.

作者: joe198663    時間: 2005-11-9 12:22 AM     標題: [討論]各位, 你們懂得做飯嗎?

下面引用由porkchophell2005/11/09 00:00am 發表的內容:
我懂得做飯, 由小的時侯已經給媽媽訓練了.
因為小學有一段時間媽媽要我做飯煮菜.
由最基本的洗米到親自下煮都是又媽媽教導.
雖然現在的我不是說大師級.
...
porkchophell, 謝謝你的回覆和分享! ^_^
我很羨慕你呢!
相信, 你得到母親的珍傳...
弄得一手好菜了...
而且你的母親真是用心良苦...
讓你從小就學會獨立...
到了你在出國讀書時就派上用場了...

我也明白在外國的消費很是吃力...
如果自己不懂做飯...
出外吃飯真是非常不化算...
而且都是做的飯好吃一些...
因為可因應自己的心意而定嘛!
喜歡的時候就弄幾味, 一解鄉愁...

由學習到產生興趣是件很難得的事情...
這點我很是欣賞...
我也是近年才對廚藝產生了興趣...
想為喜歡的人炮製最好的...
因此向媽媽學習起來了...
我也希望將來的某一天能派上用埸...

你說得對啊!
如果男生們能嘗到喜歡的人做的菜...
是一種說不出的成功感...
百般滋味, 暖在心頭...
這正是廚藝的魔力...
相信, 你定能找到一位賢良淑德的好妻子.......


作者: 反反白    時間: 2005-11-9 12:54 AM     標題: [討論]各位, 你們懂得做飯嗎?

嘩~~原來一眾cyber-x的男生們都是做飯煮菜的高手~!
小人真的給比下去了~~~~~~~~~
其實~我個人係識得做飯菜的~
雖然唔會係高手~但都可以放入口的!
但小人至今的人生中~
未有一次正正式式的要去做一餐正正式式的飯菜~!
可能~一直以來~屋企人都唔係好放心我整野食啦~
因為~我以前細路的時候~
試過因為覺得唔"清潔"~用肥皂去洗碗筷!
又因為覺得"唔清潔"~用好多好多水去一片一片菜葉的去洗好啦~~~~~
(好似離題tim)
其實由細細過的時候~
我已經睇住我婆婆煮飯~(and幫手)
點都識返一兩下手藝啦~
可惜~無人欣賞!
作者: joe198663    時間: 2005-11-9 01:21 AM     標題: [討論]各位, 你們懂得做飯嗎?

下面引用由反反白2005/11/09 00:54am 發表的內容:
嘩~~原來一眾cyber-x的男生們都是做飯煮菜的高手~!
小人真的給比下去了~~~~~~~~~
其實~我個人係識得做飯菜的~
雖然唔會係高手~但都可以放入口的!
...
反反白前輩, 謝謝你的回覆和分享! ^_^
你真謙虛呢!
我想你定能做出一手好菜...
因為從小已開始學做飯...
日子有功, 相信你定練得一門好手藝...
很羨慕你呢!

試過''擺烏龍''嗎? @_@''
我也試過許許多多的...
第一次下廚, 我已來了招超必殺...
我的不小心, 把碗碟全都打碎了...
結果飯倒是開不成...
給臭罵了一頓... =_=''
哈哈... 想起這''烏龍''事, 不敢會心微笑...
是很珍貴的經驗... ^^

你小時候定很乖巧呢!
懂得為婆婆分憂, 幫她的忙...
一手好廚藝定是由此而來...
我相信, 你定能找到一位欣賞你廚藝的人...
是美好的祝福.......



作者: fannyckw    時間: 2005-11-9 11:03 AM     標題: [討論]各位, 你們懂得做飯嗎?

曉的,但少做。
因為沒有太多時間做,太忙了。又要上班,又上學。
沒太多時間。
平時太多數都要煮麵多了。
很久沒有試過煮一餐正常的飯給家人吃。
p.s.不過自己煮得多難吃,相信我自己也會吃光的。
作者: 反反白    時間: 2005-11-9 11:40 AM     標題: [討論]各位, 你們懂得做飯嗎?

下面引用由joe1986632005/11/09 01:21am 發表的內容:
反反白前輩, 謝謝你的回覆和分享! ^_^
你真謙虛呢!
我想你定能做出一手好菜...
因為從小已開始學做飯...
...
唔洗用"前輩"作稱呼ma~大家年輕人!!
完全感謝你的支持啦!
我...會努力的~如果有一天有需要到我去做飯的!!
"'擺烏龍''是一些很好的經驗呢!
因為可以從失敗中去學習~
得到的成效往往是更高的!
而且~在往後的時間
又是一個很好的話題ma~
對我來說~"擺烏龍''~完全可以令到我推卸所有很多很多的"麻煩"工作呢!
~
回頭再說的~
小人會覺得那些愛好煮食的朋友真的很"勁"啦~
他們那種不屈不撓的精神~真的令人感動!
無論如何的給別人評頭論足~
都會努力的試完又試~
真的很厲害!!!
作者: 天使號角    時間: 2005-11-9 12:31 PM     標題: [討論]各位, 你們懂得做飯嗎?

請問"懂做飯"的定義是什麼?
我也會煎蛋煎魚,炒飯等
我不太想做飯,很討厭洗淨煮食用具
作者: 野蠻女    時間: 2005-11-9 02:53 PM     標題: [討論]各位, 你們懂得做飯嗎?

做飯麻...
我也懂,不過味道就怪怪。比較難吃!
而且做或吃我是蠻享受滴,不過當吃完要清理我時侯..
這個就比較麻煩了,大概是因為自己比較懶惰。
在做飯的方面,相信我也要慢慢學了,而且cxf這麼多男生也懂做飯。
更令野蠻覺得慚愧。><
作者: vling2884    時間: 2005-11-9 11:50 PM     標題: [討論]各位, 你們懂得做飯嗎?

做飯這個嘛..
前陣子賦閒在家..
還頗為喜愛..
拿着菜譜把所需的材料..
胡亂地混作一團..
味道雖不過不失..
但賣相..可是不敢恭唯..
那段日子真的把我的家人嚇怕..
慌忙着命我準快上班..
心想在烹飪這方面..
自己也應沒多大天份..
往後還是以速食為主會較好=.=''..

作者: joe198663    時間: 2005-11-10 01:31 AM     標題: [討論]各位, 你們懂得做飯嗎?

下面引用由天使號角2005/11/09 12:31pm 發表的內容:
請問"懂做飯"的定義是什麼?
我也會煎蛋煎魚,炒飯等
我不太想做飯,很討厭洗淨煮食用具
天使號角, 謝謝你的提問及分享! ^_^
哈哈... 其實不用弄得複雜呢!
定義很廣, 基本上你懂得煮飯也可以了...

這樣看來你已懂得做飯了...
不過你和我一樣, 都是怕麻煩呢!
最怕就是''執手尾''...
處理碗碟是件煩事呢!
尤其是我這個懶人... =_=''

然而, 為了興趣...
什麼的煩惱也是直得的...
要做飯, 當然也得清理煮食用具...
做事要貫徹始終才行啊!
雖然我很懶, 但為了興趣...
我也不會計較什麼...

試試自行處理煮食用具...
就當是做做運動, 消耗卡路里....... ^^


作者: joe198663    時間: 2005-11-10 01:42 AM     標題: [討論]各位, 你們懂得做飯嗎?

下面引用由fannyckw2005/11/09 11:03am 發表的內容:
曉的,但少做。
因為沒有太多時間做,太忙了。又要上班,又上學。
沒太多時間。
平時太多數都要煮麵多了。
...
fanny, 謝謝你的分享啊! ^_^
其實我和你的情況差不多...
由於工作的緣故,
很難得會有時間在家中悠閒做飯...
上班前, 隨便弄個即食點心, 或是泡個麵吃就行了...

是最近才放了個大假...
才有空在家做飯...
不知是否太久沒有做飯了...
顯得有點生疏, 變得''雞手鴨腳''... =_=
但總是很愉快和滿足的...
過了一個悠閒假期... ^^

你說得沒錯, 即使自己做得多難吃...
我也會把自己的''傑作''吃光的...
雖然是失敗了, 但很有滿足感...
我享受的是炮製食物的過程...
卻不會計較成果呢!


作者: joe198663    時間: 2005-11-10 02:04 AM     標題: [討論]各位, 你們懂得做飯嗎?

下面引用由野蠻女2005/11/09 02:53pm 發表的內容:
做飯麻...
我也懂,不過味道就怪怪。比較難吃!
而且做或吃我是蠻享受滴,不過當吃完要清理我時侯..
這個就比較麻煩了,大概是因為自己比較懶惰。
...
嘻嘻... 野蠻女, 謝謝你的回覆和分享! ^_^
不要緊嘛! 最重要是你的另一半會做飯嘛! ^^ (逃...)
說說笑而已... ^o^

其實有許多人也不會做飯呢!
由於工作忙碌的緣故...
一日三餐大多是在外界解決的...
當中以快餐為主...
好一個忙碌的年代...
大家也很少有做飯的閒情...

其實我們懂得做飯己是一件難得的事...
你說得很對...
最重要是享受過程...
清理殘局的事情, 還是吃過才算吧!
嘻嘻... 我也是個懶人... ^o^


作者: joe198663    時間: 2005-11-10 02:32 AM     標題: [討論]各位, 你們懂得做飯嗎?

下面引用由vling28842005/11/09 11:50pm 發表的內容:
做飯這個嘛..
前陣子賦閒在家..
還頗為喜愛..
拿着菜譜把所需的材料..
...
朋友, 很久沒見了...
謝謝你的回覆及分享啊! ^_^
哈哈... vling 你當然懂得做飯呢!
因為你我都是貪吃鬼嘛!

胡亂地混作一團? @o@''
但也可以很好吃... ^^
vling 的廚藝一定很有水準的...
其實賣相不太要緊呢!
最重要的是味道...
而許多賣相古怪的食物都是很好吃的...

往後還是以速食為主?
當然不要為好...
因為大多速食的都是沒有足夠營養...
長期食用會對健康不好...
還是自己親手做的最好...
anyway, 要注重健康啊!


作者: 23411432    時間: 2005-11-10 03:32 AM     標題: [討論]各位, 你們懂得做飯嗎?

做飯超簡單
......要吃多少米........
......就洗多少米........
.......放入電鍋中.......
.......加入適當的水......
(想吃硬一點....少家一點水)
(想吃軟一點....多家一點水)
........按下開關......
.......時間半~一個小時......
.......但要打開時......
.......記的先擦一下鍋蓋.....
.......飯會更好吃.......
(好像跟水份回流有關)
至於煮菜.....我也不太會唷...@"@!!
(有白飯吃就該知足了......嘿嘿)


作者: joe198663    時間: 2005-11-10 04:07 AM     標題: [討論]各位, 你們懂得做飯嗎?

下面引用由234114322005/11/10 03:32am 發表的內容:
做飯超簡單
......要吃多少米........
......就洗多少米........
.......放入電鍋中.......
...
23411432, 謝謝你的回覆! ^_^
你的名字很特別啊!
像個電話號碼... =o=''

嘻嘻... 依你說的方法...
煮飯很是容易...
是基本的方法...
但如果要好吃的, 就是注意一些東西了...
例如米的受水性...
所以要注意下水的份量...
若把握不到, 就會不好吃了...

另外, 洗米也是很重要的步驟...
如果草草了事...
那麼煮出的飯就是有一陣''旱''味...
這種味很怪很難吃的...
但若過度洗滌, 那麼又會失去飯香了...

所以不要輕視煮飯的步驟啊!
弄得好不好吃, 這就要看你有沒有用心去準備...
如果能夠在煮飯上用點功夫...
相信, 要學會做菜也不是難事.......


作者: 23411432    時間: 2005-11-10 08:20 AM     標題: [討論]各位, 你們懂得做飯嗎?

是唷......真像個電話號碼... =o='' 不會吧......有人電話號碼這麼整齊嗎.?? 不過我是認為如何運用"米"的方法比較有關 例如: 長米煮白飯比較好吃 扁米煮粥會比較好吃 寬米包壽司比較好吃 等等.....我知的並不多..... 煮飯之事還是要 因"材"選"米" 煮起來也比較 事半工倍 畢竟你我都不是廚師吧....... 標新立異.別創新材.挑戰自我... 的工作還是交給廚師......吧 還是小時候比較好 只要錢來伸手 飯來張口 比較輕鬆吧~.~呵呵^W.W^ 自己煮的好像好吃都有限..喔... 誰叫我不是學餐飲的了.......~>.<~
作者: Aphrodite    時間: 2005-11-10 06:38 PM     標題: [討論]各位, 你們懂得做飯嗎?

下面引用由234114322005/11/10 08:20am 發表的內容:
是唷......真像個電話號碼... =o=''
不會吧......有人電話號碼這麼整齊嗎.??
不過我是認為如何運用"米"的方法比較有關
例如:
...
題外話一下:我第一次看你的名字也真的以為是電話啦= =
有些電話號碼真的很齊整的…例如:1832333…= =
作者: joe198663    時間: 2005-11-11 03:23 AM     標題: [討論]各位, 你們懂得做飯嗎?

下面引用由234114322005/11/10 08:20am 發表的內容:
是唷......真像個電話號碼... =o=''
不會吧......有人電話號碼這麼整齊嗎.??
不過我是認為如何運用"米"的方法比較有關
例如:
...
哈哈... 23411432, 謝謝你的回覆及分享! 8)
不是電話號碼來的嗎?
你又說得對啊!
那有這麼公整的電話號碼, ''2341_1432''...
嘻嘻... 我說說笑而已... :p

因"材"選"米"...
你說得對, 這點很是重要...
而又是不可忽略的...
看你想煮出什麼的飯來, 就得選不同的米...
例如你想煮吃較''軟淑''的飯...
你大可選用日本米, 如珍珠米等...
因為煮出來的效果會黏一點點...
很好吃的...

想不到煮個飯也能說出這麼多的話題來...
當然, 我也不是什麼廚師...
深奧的還是交給廚師們處理吧!
我們就是享受做飯的過程而已...

童年嗎?
你說得對, 童年的一切都是很幸福的...
至今還記得那軟綿綿的飯香...
無憂無慮的童年生活...
想起了, 又是會心的一笑........


作者: 天使號角    時間: 2005-11-11 03:10 PM     標題: [討論]各位, 你們懂得做飯嗎?

人生真的有很多令人皺眉頭而又不得不處理的東西啊~
本人只享受吃的過程,於是要為自己的懶散付出代價─金錢
我為了節省金錢才會自己做飯,辭職了嘛......唉~
之前當lab asst天天清洗用具,令我更討厭處理煮食工具
對做飯更加提不起興趣(本來都無的~)
還有,次次入廚房都給媽媽說我不懂什麼/叫我別搞亂廚房
心淡了


作者: joe198663    時間: 2005-11-11 11:49 PM     標題: [討論]各位, 你們懂得做飯嗎?

下面引用由天使號角2005/11/11 03:10pm 發表的內容:
人生真的有很多令人皺眉頭而又不得不處理的東西啊~
本人只享受吃的過程,於是要為自己的懶散付出代價─金錢
我為了節省金錢才會自己做飯,辭職了嘛......唉~
之前當lab asst天天清洗用具,令我更討厭處理煮食工具
...
天使號角, 請你不要灰心! ^_^
人生的確有許許多多的煩惱...
但是終得去面對...
而不是去逃避...
也不可半途而廢...

要知道明日後還有明天...
縱使多煩惱也好, 也得走下去...
因為生存的每一天都是個奇蹟...
要知道你比誰都幸運...
要相信前面是有希望等著我們...

也許今天你跌倒了...
但總有復原的一天...
而你亦會有成功的一天...
絕不可因噎廢食...
要知道今天你失去的一切...
就是明日成功的根基...

今天你決定了的一切...
就得去承受後果...
相信, 社會上是有許多更適合你的工作...
只要你肯去嘗試, 定可找到...
至少你還年輕嘛!

其實希望已經等候你多時了...
只是欠你的第一步...
引發希望而已...

雖然有點離題了,
但願你明白我所說的一切.........


作者: 野蠻女    時間: 2005-11-13 01:33 AM     標題: [討論]各位, 你們懂得做飯嗎?

下面引用由joe1986632005/11/10 02:04am 發表的內容:
嘻嘻... 野蠻女, 謝謝你的回覆和分享! ^_^
不要緊嘛! 最重要是你的另一半會做飯嘛! ^^ (逃...)
說說笑而已... ^o^
其實有許多人也不會做飯呢!
...
um...誰說我另一半會做飯?(汗)
我好像還未找到我的另一半..(大概快要被打了)
不過joe還說得蠻對,現在的生活大部份都很忙碌,都沒有餘下的時間了!
假日麻,都躲在家睡覺,情願肚子餓的時侯吃個泡麵就算了..
令我更覺得做飯,就好像一些特別的日子才會令自己動起來。哈哈∼∼
作者: joe198663    時間: 2005-11-13 01:54 AM     標題: [討論]各位, 你們懂得做飯嗎?

下面引用由野蠻女2005/11/13 01:33am 發表的內容:
um...誰說我另一半會做飯?(汗)
我好像還未找到我的另一半..(大概快要被打了)
不過joe還說得蠻對,現在的生活大部份都很忙碌,都沒有餘下的時間了!
假日麻,都躲在家睡覺,情願肚子餓的時侯吃個...
哈哈... 野蠻, 謝謝你的回覆! ^_^
那就祝你早日找到另一半了... ^o^
其實我也像你一樣...
被忙碌的生活沖昏了... @_@''

我很難得在上星期才放了個大假...
在家閒來做做飯, 真是太感動了...
現在仍然懷念那閒適的假期...
今後又要''捱騾仔'', 放隻又是超遠期的事了...

原來能在家裡做飯是件很難得的事...
今後又要回復例行的''公仔麵''午餐...... =_=''


作者: 23411432    時間: 2005-11-13 12:55 PM     標題: [討論]各位, 你們懂得做飯嗎?

下面引用由joe1986632005/11/11 03:23am 發表的內容:
童年嗎?
你說得對, 童年的一切都是很幸福的...
至今還記得那軟綿綿的飯香...
無憂無慮的童年生活...
想起了, 又是會心的一笑........
哪我提外話一下
真是的童年.真的只有會心一笑
無憂無慮的童年生活...
到還不至於.....每個年齡都每個年齡的"苦"與"樂"
至少省去"三餐之苦"
但也同時失去"烹調之樂"

一到吃飯時間想軟綿綿的飯香...
在想到我在美國吃的"美式飲食"
真的是"天差地遠"也只有"一笑至之"
不知是土地還氣候問題"食材"的"味道"
也不同嚕..........=.=!!

作者: joe198663    時間: 2005-11-14 02:23 AM     標題: [討論]各位, 你們懂得做飯嗎?

下面引用由234114322005/11/13 12:55pm 發表的內容:
哪我提外話一下
真是的童年.真的只有會心一笑
無憂無慮的童年生活...
到還不至於.....每個年齡都每個年齡的"苦"與"樂"
...
23411432, 謝謝你的回覆! 8)
雖然是離題了, 但也很值得一談...
童年的一切最是珍貴了...
也是最值得回味的事情...

每當回想起童年往事之時...
心裡就是有一種難以言喻的溫暖...
一切都是那樣的無憂無慮...
開心愉快的每一天...
是我人生很重要的的一部分...

只要在傷心的時候...
我就會默默回想我的童年...
又再進入美好回憶...
一切悲傷的都會得以治療...
我很感謝我父母賜給我這個美好的童年...
讓我在孤獨時找到靠依...

相信, 你也有一個怏樂的童年...
所以無論遇上什麼事情也不要放棄啊!
只要回想你童年的一切...
你就會找到快樂的理由...
其實是很簡單的...
希望你也明白我所說的.......


作者: 天使號角    時間: 2005-11-14 02:10 PM     標題: [討論]各位, 你們懂得做飯嗎?

下面引用由joe1986632005/11/11 11:49pm 發表的內容:
天使號角, 請你不要灰心! ^_^
人生的確有許許多多的煩惱...
但是終得去面對...
而不是去逃避...
...
偽天使心死了~
亦懶得去逃避
[move]死就死啦~好多野5使死既[/move]
作者: vling2884    時間: 2005-11-14 06:55 PM     標題: [討論]各位, 你們懂得做飯嗎?

下面引用由joe1986632005/11/10 02:32am 發表的內容:
朋友, 很互飢A我都是貪吃鬼嘛!
胡亂地混作一團? @o@''
但也可以很好吃... ^^
vling 的廚藝一定很有水準的...
...
儍瓜..
甚麼很久沒見??
我們不是也時常保持通電嗎??
先在此多謝你的美言..
但每次烹調的小菜也不被欣賞..
那又有何廚藝可言??
別說笑了^^..
自問在眾多菜式當中..
只有在炒麵方面稍為有心得..
其他的往往也只是一團糟..
所以速食縱然是沒營養..
卻可以免除以上的煩惱..
但因近日身體出現連串問題..
還是接納你的勸告為妙..
稍稍減少速食的次數..
注意一下自己的健康^^..
作者: joe198663    時間: 2005-11-15 01:36 AM     標題: [討論]各位, 你們懂得做飯嗎?

下面引用由天使號角2005/11/14 02:10pm 發表的內容:
偽天使心死了~
亦懶得去逃避
死就死啦~好多野5使死既
天使啊! 謝謝你的回覆! ^_^
我希望我能明白我所說的一切呢!
就如你所說的''好多野5使死既~''...
只要樂觀面對, 確實沒有不能解決的事情...
與其逃避, 就是面對...
相信, 你若肯去面對...
那麼就是沒有不能解決的...

而我再這裡祝福你早日解決自己的煩惱...
擺脫黑暗的一切...
重新踏上光明之路去...
向著希望的明天出發...
相信你定能做到的...

說得多便離題了...
希望你收到這份祝福吧! ^^

作者: chung1219    時間: 2005-11-15 01:39 AM     標題: [討論]各位, 你們懂得做飯嗎?

下面引用由joe1986632005/11/08 08:40pm 發表的內容:
想到了一個有趣的topic, 在此想和大家作個閒聊...
時下, 由於學習, 工作等忙碌...
它n...
年青的一代...
...
我揀了 2. 我懂得做飯,但不常做的...
是罐頭的話.....我都得...
自己弄的就順應番自己口味亦正常....
我有一親兄極愛下廚 , 算是食家 , 佢老婆
就好囉。所以做你老婆的女子就幸福啊 !


作者: joe198663    時間: 2005-11-15 02:15 AM     標題: [討論]各位, 你們懂得做飯嗎?

下面引用由vling28842005/11/14 06:55pm 發表的內容:
儍瓜..
甚麼很久沒見??
我們不是也時常保持通電嗎??
先在此多謝你的美言..
...
vling, 謝謝你的回覆和分享啊!
哈哈... 我真傻, 我們一直有通電呢! ^_^
只是不常在這裡見到了而已...
在這裡要補回重要的一句: 生日快樂啊!
下一次記緊預我的份兒啊! ^o^

炒麵嗎? 嗯! 這個當然啦!
每次和你談話時, 你都會說到的...
看來你是個炒麵高手呢!
其實我也弄過了, 可惜弄得不好吃...
還是掌握不了火候... @_@''
有時候太乾了, 有時候又太黏了...
還是泡個麵方便點...

對啊! 健康為重, 速食的還是少吃的好...
均衡的營養才是最重要...
尤其是現在的天氣反常, 而又處於敏感時期...
飲食必得要好好注意...
否則就會弄壞了身子...
我們都要坐言起行啊!
但願你我都身體健康吧! ^^


作者: joe198663    時間: 2005-11-15 02:24 AM     標題: [討論]各位, 你們懂得做飯嗎?

下面引用由chung12192005/11/15 01:39am 發表的內容:
我揀了 2. 我懂得做飯,但不常做的...
是罐頭的話.....我都得...
自己弄的就順應番自己口味亦正常....
我有一親兄極愛下廚 , 算是食家 , 佢老婆
...
chung, 謝謝你的分享! ^_^
不常做飯嗎?
應該是忙碌工作的緣故吧!
我也透不過氣來了... =_=''

你說得沒錯啊!
而得覺得自己做的飯是特別香和好吃的...
吃到自己喜歡的就是一種很大的滿足感...
當然好吃不好吃就是自己受了... =_=

你有一個愛下廚的大哥?
哈哈... 閒時就可吃到他煮的, 真不錯啊!
相信, 親兄做的飯定是更有親切感...
一家人坐在一起吃飯就是最溫暖不過的了...
能當上他的妻子真是幸福不過了...
一定是個溫暖的家...
真令人羨慕呢! ^^


作者: 辣椒    時間: 2005-12-11 05:11 PM     標題: [討論]各位, 你們懂得做飯嗎?

哈哈~ 想不到cyberX裡會做飯的男會員也不少呢~ ^0^ 我身邊會做飯的男性朋友就少之有少了....... 但是很多飯店的大廚也是男的呢~ 很奇怪吧~ (旁人說:笨辣椒,你扯得太遠了吧!?)(哈哈~好像真的扯得很遠呢) 先回正題^^" 做飯嘛~不是太難....... 但是要做得美味可口就很難啦~(只是就我的廚藝而言啦~ 呵~) 尤其是中菜~總是覺得在調味方面很難掌握的好~ 做得比較好的就是包餃子~ 但總不能一天到晚都只吃餃子吧~ ^^" 反而我覺得西餐會比較容易做~ 煎牛排啦~ 焗飯啦~ 焗意粉啦~ 燴牛尾啦~ 我也會做~ 味道也不錯呢~ (是我的朋友說的~ 我可不是在自讚自啦~ >.<) 一想到就滿嘴口水 XD(笨辣椒可是很貪吃的喔~) 所以每逢朋友之間有什麼大食會,我一定累趴的 =.=" 雖然是累,但正如大家所說........ 看到其他人吃得津津有味的時候....... 自己也很開心,很滿足,很有成功感的~~ ^0^
作者: joe198663    時間: 2005-12-12 08:08 AM     標題: [討論]各位, 你們懂得做飯嗎?

下面引用由辣椒2005/12/11 05:11pm 發表的內容:
哈哈~
想不到cyberX裡會做飯的男會員也不少呢~ ^0^
我身邊會做飯的男性朋友就少之有少了.......
但是很多飯店的大廚也是男的呢~
...

辣椒, 謝謝你的回覆發分享啊~!
哈哈... 你的回覆又令這個topic 熱鬧起來了, 謝謝你的捧場! ^_^
其實, CyberX 的女生也很會做飯嘛! 至少你是其中一個吧!
做飯方面看來都是女生們的強項, 而男生就是一種興趣...
Boys & Girls, 各有所好呢!

你也曉做飯嗎? 相信定弄得很好吃了... ^o^
而還很會包餃子? 這點真不錯啊! 閒時弄來作點心, 美味極了...
我也很愛吃西餐呢! 至於難度方面就是很取巧了, 要看看你想弄什麼菜式了...
如果做牛扒的話, 其實也很有難度, 牛扒不可煎得太熟, 否則會影響了口感...
而在牛扒的調味方面也很取巧, 如果掌握得不好, 就很難吃了... =_=''

而我很認同你的說法呢! 調味方面可要掌握得很好, 否則就泡湯了... >.<
我初乎學廚時, 沒有注意母親的提醒, 好幾似弄來一大碗怪味湯, 結果全倒掉了... =_=
又令我想起第一次蒸魚, 忙了用檸檬去魚腥, 結果又是... =_=''
而現在廚藝好像進步多了, 這方面總比從前掌握得好...

另外, 你說了最重要的一點...
就是讓其他人吃得開心, 當得到別人的讚賞, 或是看到他們吃得津津有味...
那時候, 就有著難以言喻的滿足感, 也很有成就感...
這正是我對做飯的原動力了, 但願某天能做為喜歡的人做飯就好了...
你的分享也令我流口水來, 嘻嘻... 我也是個貪吃鬼...... ^o^


作者: joe198663    時間: 2005-12-13 05:36 AM     標題: [討論]各位, 你們懂得做飯嗎?

下面引用由Dragon2005/12/12 10:04pm 發表的內容:
恩恩.......因為很巧合跟不太想或是某些因素....我讀了餐飲科=.=
所以是會做菜的....也有執照= ="
但是我不是很喜歡做菜說...不喜歡弄得油油的滿手魚腥味...也不忍心殺魚....(因為我絕得很痛= =")
而...

哈哈... Dragon, 謝謝你的回覆及分享啊~!
看來我們遇上了一個高手呢! 原來你是謮餐飲料的...
這麼說, 你的廚藝有一定的水平了, 還可能是廚藝了得呢! ^_^
如果下一次CyberX 又有網聚的話, 介時你大可參與...
介時你就可一展身手, 和大定分享你弄的美食, 相信定有許多會員捧場的...

談起殺魚, 我又想起了第一次了, 第一次總是教人難忙的...
那一次我雞手鴨腳的殺魚, 經過幾番的爭扎後才把那尾魚K. O.了... @_@''
幸好沒有刺傷, 卻是弄得滿手魚腥, 自此以後, 我便很少宰魚了...
這部分的功夫還是交給市販好了, 免得又再弄得滿手腥臭... =_=

哈哈... 覺得自己弄的不好吃嗎? 大概是你對食方面有很高的要求呢!
這是一個很好的態度呢! 你的廚藝便可藉此而不斷進步...
相信, 你學成之時,  定有許多Fans 捧場的, 努力啊~! ^^


作者: Dragon    時間: 2005-12-13 11:40 AM     標題: [討論]各位, 你們懂得做飯嗎?

下面引用由joe1986632005/12/13 05:36am 發表的內容:
哈哈... Dragon, 謝謝你的回覆及分享啊~!
看來我們遇上了一個高手呢! 原來你是謮餐飲料的...
這麼說, 你的廚藝有一定的水平了, 還可能是廚藝了得呢! ^_^
如果下一次CyberX 又有網聚的話, 介時你大可參與...
...
我的廚藝喔...我也不知道好不好= ="
我絕得因該是有點差=_=
只是自己很懶....懶的去做菜= ="
除非外面天氣很冷...或是家裡沒吃的...我才會自己做來吃= ="
你說第一次殺魚....想起來真懷念呢~"~
我第一次還不知道怎麼殺魚....弄超級久才把那隻魚給處裡好= ="
還被魚刮傷呢~"~
我們上課都是殺"死魚"不是殺活魚...
只有第一次殺活魚...讓我真的替他難過....感覺自己好痛阿~"~
朋友拿了一個拍肉器....就這樣....往那隻魚的頭上....用力的敲了一下...魚的頭就破了~"~
好痛阿阿阿阿阿阿阿>"<
不過那兩隻魚...真的是很厲害= =+
被冰凍...解凍之後竟然還活者=.="
從此以後...我吃飯都會先替那些食物默哀一下....世界真是殘酷阿~"~
作者: joe198663    時間: 2005-12-14 08:51 AM     標題: [討論]各位, 你們懂得做飯嗎?

下面引用由Dragon2005/12/13 11:40am 發表的內容:
我的廚藝喔...我也不知道好不好= ="
我絕得因該是有點差=_=
只是自己很懶....懶的去做菜= ="
除非外面天氣很冷...或是家裡沒吃的...我才會自己做來吃= ="
...

Dragon, 謝謝你再次的回覆及分享啊~!
哈哈... 我想你的廚藝該不錯嘛! 別看輕自己! ^_^
其實我也很懶散的, 純粹是為了興趣才跟母親學做飯而已...
平日的三餐還是交給母親大人好了, 免得自己又做了些失敗作, 弄來難吃的就糟了... >.<

殺魚的過程又倒是殘忍的, 但沒辦法啦~! 為了吃, 還是不要想這些好了... @_@''
所以我盡量避免去做這個process 的, 這還是交給魚販們處理好了...
另外, 我也很害怕給刺傷手指的, 我試過給刺傷了, 結果發炎了, 又是很慘烈的一次經驗...
我還是安坐家中, 等待母親做飯好了, 我絕是個懶鬼... =_=''

其實食方面難免會與殺生拉上關係了, 我們還是別去想這些好了...
否則別失去吃的樂趣, 要好好享受美食才是,
除非你是個素食者, otherwise 你不需要煩惱這些事情嘛~!
希望你也可以好好享受飲食的樂趣, 能夠享受過程才是最重要的......






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