[引文轉貼]日飲2杯高鈣奶 血壓可降20％ 運動蔬果鈣質天然解藥 植物, 神

joe198663

(明報) 09月 22日 星期五 05:05AM
【明報專訊】多做運動、多吃蔬果和攝取足夠鈣質，原來就是高血壓的天然「解藥」。中大臨?數據顯示，高血壓長者若每日飲1至2杯高鈣低脂奶，其血壓可降低5％，一些反應較佳的個案，血壓甚至可降10至20％。
礦物質助血管放鬆
中大醫學院內科及藥物治療學系教授陳恩強說，高血壓是由血管變得狹窄造成，多食以蔬菜為主的植物纖維，攝取足夠礦物質和維他命，有助血管放鬆。至於鈣質，他更形容是「看門神」、「喝脫脂高鈣奶較藥餅更好﹗」因鈣質不但強化骨骼，亦可抑制體內分泌系統，令血管放鬆，並能幫助腎臟排出多餘鹽分，減少患高血壓的風險。
運動使人青春常駐
他指，長者如從沒有飲奶的習慣，逐步飲半杯、一杯慢慢加，達至每日能飲2杯奶，臨?數據顯示，他們的血壓可減低5％，反應較佳者更能降低20％，改善情?對血壓超標者更明顯。若長者真的不習慣飲奶，則可改吃芝士。
至於運動，陳強調，每日要做最少半小時、最好1小時的中等至劇烈運動，以鍛煉心肺功能，運動亦可刺激身體製造生長荷爾蒙，是青春常駐的秘方。
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相信大家都聽過喝牛奶的好處, 有助強化骨骼, 營養豐富。
而最新的中大醫學院研究報報更指出喝牛奶更有助減血壓, 是預防各類疾病的良方,
研究證實牛奶內含的鈣質能使血管放鬆, 預防因血管收窄而造成的高血壓,
從而更可預防心臟病及中風等疾病, 每日喝兩杯高鈣奶, 血壓更可降10~20%。♨

看過這篇報導後, 我更加愛上牛奶這有益又好喝的飲品~ ^^
而我更會推介給母親, 多些喝牛奶對健康真的有很大幫助呢~!
而報導中亦提到均衡的飲食加運動是健康的至勝之道, 這點和我所堅持的不謀而合。
你又有喝牛奶的習慣麼? 由今天開始不如多喝一點點的, 有助健康唷~!
別的會員看後又有何見解呢~? 不妨分享~ ^_^

Hollyren

但是亞洲人體質喝牛奶多造成腹瀉，反而造成營養的流失，喝牛奶對吸收應該作用不大。。。。。。。。。。。

joe198663

下面引用由Hollyren在 2006/09/23 11:46pm 發表的內容：
但是亞洲人體質喝牛奶多造成腹瀉，反而造成營養的流失，喝牛奶對吸收應該作用不大。。。。。。。。。。。

Hollyren, 謝謝你的回覆及分享啊~! ^_^
果然沒有失約, 以後要多點回覆參與討論,
無論這裡有什麼變化, 只要做回從前的自己就行。
相信不久的將來這裡會回復往昔般熱鬧, 希望你和我都可繼續支持這裡吧~!

什麼? 原來亞洲人的體質喝牛奶會有反效果?
你是從哪裡聽回來的呢? 有資料可以和我們分享一下嗎?
我在質疑份量的問題, 無論是什麼體質的人, 假若飲用過量的牛奶都會造成嘔吐,
這一點我反而知道, 倒是沒聽過你分享的, 更感到有點兒誇張。
不妨分享一些資料支持你的見解~

雷．仲恩

下面引用由joe198663在 2006/09/24 02:47am 發表的內容：
Hollyren, 謝謝你的回覆及分享啊~! ^_^
果然沒有失約, 以後要多點回覆參與討論,
無論這裡有什麼變化, 只要做回從前的自己就行。
相信不�

好像是有一種人喝牛奶就會腹瀉。
我想上面的功效，對另一群對牛奶沒有特別反應的人會有作用。
而且跟牛奶有相近功效的食物也不是沒有。

Hollyren

以下是關於中國人喝牛奶的一些討論,公說公有理,婆說婆有理,大家謹供參考.....

--  作者：木西
--  發佈時間：2004-11-21 19:00:17
--  全民喝牛奶運動是在盲目效仿西方
青年參考
　　甘茜蓮(挪威)/文  Jackie編譯
　　中國人還在犯一個錯誤，這就是在這幾年的廣告攻勢之下，掀起的全民牛奶運動。
　　沒有人能夠否認，在過去15年，中國的人均生活水平有了顯著提高。過去，擁有一台冰箱或者一枝自來水筆都還是一種身份和地位的象徵，而現在，中國的中產階級們，就和香港或者西方國家的中產階級一樣全副武裝，從手機、私家車、大面積住宅到孩子接受私立學校的教育，只要你說得出來，他們樣樣都有。由於過去一直過著清貧的日子，中國人現在想要好好享受一下，這是完全可以理解的。
　　人類的天性之一就是想要嘗試所有新的事物，哪怕這件事可能帶來危險。比方說，地球人都知道吸煙有害健康，可偏偏有人執迷不悟，認為那些可怕的統計數據和自己沾不上邊。而當西方許多國家的人們為了減少罹患心臟病、肥胖症和中風的可能而紛紛選擇自行車作為上下班的交通工具時，中國人卻和美國人一樣，依然頑固地熱衷於買車和開車。作為一個如此聰明的民族，中國人怎麼會犯這樣的錯誤呢？
　　此外，中國人還在犯一個錯誤，這就是在這幾年的廣告攻勢之下，在中國人當中掀起的全民牛奶運動。根據公佈的數據，有許多中國人天生對乳酸和乳糖過敏，儘管如此，人們對牛奶還是抱有極大的熱情，比起對待可口可樂的態度有過之而無不及。
　　我以前讀過的書上說，中國人最初對外國人身上的奶味是相當難以忍受的，可見牛奶本身在中國是不受待見的。但是，中國人對牛奶的態度為什麼會在如此短的時間裡發生這麼大的變化呢？根本原因就在於廣告，而美國人在這個過程中也起到了極其重要的作用。
　　當年，由於美國人和歐洲人逐漸意識到健康的重要而開始戒煙，煙草商們不得不為了生存而開發亞洲市場。如今，奶製品公司的做法與煙草商們如出一轍。由於西方人不再相信牛奶有百利而無一害的神話，他們開始從豆腐或豆奶等食品當中攝取鈣質和其他營養。這樣一來，奶製品市場就變得越來越不景氣，生產商們也陷入困境。這時，他們就想到了中國。在他們看來，中國人對一切西方的生活方式都趨之若鶩，牛奶也不會成為例外。
　　或許你會認為我這是危言聳聽的片面之辭——畢竟，對於牛奶的好處我們已經耳熟能詳了。但是讓我告訴你吧：作為一個典型的歐洲人，我從小在挪威長大，我的母親和其他許多人都堅信，牛奶能夠幫助孩子健康成長，於是我每天在清晨、上午、晚飯和睡覺前都要喝牛奶。但是，我的抵抗力依然很差，每年有3個月的時間都在請病假。後來，我做了扁桃體切除手術，健康有了一些好轉。
　　但情況在我幾年前來到中國後有了很大的改變，隨著我入鄉隨俗地開始吃中餐並停止喝牛奶，我不僅擺脫了肥胖的困擾，更變得非常健康，幾乎從沒有生過病。可見，牛奶並不是健康保護神，中餐對人的身體更有好處。
　　研究結果顯示，有一半人屬於對牛奶過敏的體質，因此至少有一半人是天生不適於喝牛奶的。而即使對牛奶不過敏，牛奶也不見得真能促進健康，根本原因在於牛奶本來是用於餵養小牛而不是餵養人的。人和牛的消化系統有很大區別，牛奶適合小牛而母乳才適合小孩。而人類固執地將牛奶納入食譜，難免會帶來很多問題。儘管牛奶當中富含鈣質，但真實情況是，這種鈣質不僅對人來說過於粗糙，而且不容易被人體吸收。
　　此外，奶牛吃的草是打過殺蟲劑的，喝的水是被污染過的；為了讓奶牛在短時間內迅速長大或者為它們治療乳腺疾病，人們通常會給它們餵食各種催長劑和抗生素，而這些藥物最終都進入牛奶並被人喝進肚裡。因此，喝牛奶不但不會促進健康，還有可能給人帶來危險。
　　不僅如此，牛奶和其他奶製品還可能引起心臟病、兒童期肥胖、過敏、抑鬱症和膽結石。我朋友的孩子當中，有許多都有各種各樣的過敏症，我認為這與他們平常喝的牛奶當中的添加劑、抗生素等各種化學物質有著密不可分的關係。這些負擔對孩子的身體來說實在是太重了，牛奶幾乎成了一種健康殺手，使孩子最終被哮喘和過敏等病症困擾。
　　然而，不幸的是，美國、歐洲或者其他地方的奶製品商實在是實力太雄厚了，因此，他們可以通過廣告等各種各樣的手段對人們展開心理攻勢，讓人們接受他們所要出售的商品，以達到獲取利益的目的。在我小時候，全歐洲的母親們都接受了廣告的心理暗示，堅信「如果不喝牛奶，他們的孩子可能會夭折」。而在中國，似乎也是這樣。

Hollyren

--  作者：Eric
--  发布时间：2004-11-24 8:07:06
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同意寒冬雪夜。
很多人只靠臆想就敢对欧洲人的饮食习惯大加评论，这才是盲目效仿的心态。
喝牛奶本来就是最自然的状态，人作为动物，喝奶再自然不过，过敏才是有病，需要被治疗的。而治疗的方法就是多喝。
当然最大的问题是牛奶的清洁度。一些过敏可能和这个有关，比如青霉素的纯度如果足够高，就根本不需要皮试，因为根本不会造成过敏。中国有很多牛奶并不是非常卫生。不过还是有很多大品牌的牛奶应该没有问题。
还有豆腐或豆奶，那更是中国人的一相情愿。根本没几个人真正爱吃，有些人甚至连试一下都不敢。不过西红柿汁烧黄豆也不会差到哪里去了，这是饮食结构的不同。
至于饮食结构，我早就分析过，西方人比中国人健康了不知道多少。只看体魄就能知道，没有比这更直接的证据。日本人的体魄有了质的改进就是饮食部分西化的结果。
所以真正盲目效仿西方不能说“有百利而无一害”，但是至少比盲目不效仿要好得多。

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--  作者：三糊涂
--  发布时间：2004-11-24 8:30:21
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呵呵，还是eric与寒冬雪夜说得好。
  其实我最大的遗憾恰是：让儿子每天睡前喝杯牛奶，始于最近几年，开始得太晚了。孩子更小的时候，我没把牛奶当回事儿，只是偶而喝，所以总觉得自己对不起孩子。再让一些妈妈听了这欧洲娘们的混话，遗憾者会更多。
  牛奶到底好不好，看看欧洲老年人的腰板就知道了。中国人五十就驼了，四十岁就骨质增生，都是缺钙闹的。
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--  作者：Eric
--  发布时间：2004-11-24 11:48:39
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三糊涂和寒冬雪夜说得都不错。
其实更多是习惯的问题，不过很多时候，我们的习惯并不好，很有必要向别人学习的。
比如汉族人裹脚的毛病，就曾经被根深蒂固地坚持，和满族人一起生活了三百来年居然就不认为这个习惯有什么不好。
事实证明，很多我们根深蒂固的观念并不因为我们的坚持就是正确的。世界上有无数种文化，我们的只是其中不起眼，比较不入流的一种，很多东西完全没有必要坚持。
饮食习惯也一样。中国人的体魄因为饮食结构的问题不仅并不强壮，反而属于最羸弱的之一。这说明中国人的很多饮食习惯并不合理。
肉类也好，蔬菜也好，其实都是可以生吃的。自从习惯了吃夹生的肉，就反而吃不惯熟透的肉了。不仅是习惯和口味，从营养价值来说，生的也确实比熟的好。
至于卫生问题，正常情况下其实不用考虑。牛奶是不用加热的，很多品牌的牛奶卫生还是没有问题，尤其是国际品牌的。比如帕尔马拉特的。
对酒倒是没什么挑剔，只要是酒，来者不拒。热带的新鲜棕糖酒也是别有风味。什么酒都可以喝。

joe198663

下面引用由雷．仲恩在 2006/09/24 10:08am 發表的內容：
好像是有一種人喝牛奶就會腹瀉。
我想上面的功效，對另一群對牛奶沒有特別反應的人會有作用。
而且跟牛奶有相近功效的食物也不是沒有。

仲恩, 謝謝你的回覆啊~!
嗯~ 原來你也聽過這回事麼, 和標目所說真的是兩碼子的事, 真不敢相信。 @@~
依我看, 並不是所有人都對牛奶產生過敏的, 所以我會堅持相信牛奶對身體有益的,
而那一部分的人可以透過吃其他牛奶的代替品以吸取營養,
你說得對除了牛奶, 還有許多代替品, 例如大家喜歡吃的芝士,
報導中亦有提及的, 例如你接受不了喝牛奶的話, 可以芝士代替, 而功效亦是相同的,
要是你真的對牛奶有嚴重敏感, 就應嘗試找更多的代替品,
道理就如某部分的人對大豆類食物有敏感, 他們都會透過不同的代替品以吸取營養。

下面引用由Hollyren在 2006/09/24 10:12am 發表的內容：
以下是關於中國人喝牛奶的一些討論,公說公有理,婆說婆有理,大家謹供參考.....
--  作者：木西
--  發佈時間：2004-11-21 19:00:17
--  全民喝牛奶運動是在盲目效仿西方
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Hollyren, 謝謝你用心的分享~! 很豐富的資料~! 8)
但我看過文章後, 第一個分析就是這文章很偏激,
內容涉及到中西商業及政治上的見解, 整體上並沒有從真正的科學角度作分析,  
而我覺得內容提及的例子有過份誇大之嫌,
報導指中國人受西方的廣告攻勢下而掀起喝牛奶的運動, 想問有相關的新聞支持麼?
何時開始了"喝牛奶的運動", 恕我不太關心祖國, 為什麼我不知道的呢?

以你後來提供的例子又是轉貼自哪兒的呢? 是可靠的新聞報導嗎?
雖然資料豐富, 但內容實乏力, 欠缺實際的證據。
公有公說, 婆有婆說, 但最終還是要看誰說的有理,
若是從新聞和論述上作取決, 我定會選擇新聞,
基於以上的理由下, 我會堅持牛奶對身體有益的說法。

補充一點點的, 對牛奶有敏感的人這新聞並不是什麼的喜訊,
但從正常的情況下去看待這絕對是一宗喜訊。

lloydhk

其實大部份人飲牛奶會腹瀉是因為腸道中的酶不足
人類因為成長後比嬰兒期飲少了奶,引致該類酶的需求量下降而漸漸減少
所以當人一下子飲大量的奶會有腹瀉反應
如果漸漸把飲奶的量增加,就會慢慢適應