oiman

下面引用由小闊闊在 2004/11/05 05:28pm 發表的內容：
雖然食素的確有很多優點，
但我覺得吃素總是有點空虛，
可能是因為我也有吃肉的習慣，
但既然是一心要吃素，
...

是的，無可否認，素肉的確是滿足一些剛開始食素的朋友，在未完全擺脫肉類的誘惑之時，來作一個口感乃至心靈上的代替品，但當習慣以後，這個「心癮」就不再了！況且剛吃素時可能未能掌握到如何烹調素菜之配撘，故利用素肉作適當的調味也是理所當然。
畢竟人類肉食的習慣大長久了，若不外加一些合成產品，恐怕推行素食更困難。
一心只想素食便好了，無論是素肉還是素菜，不須太大壓力，最終的目的也是食素就沒問題了。

quester

咁我想問下點解d外國佬可以咁高,咁大份?
邊個可以答到..
亞洲同美或歐的食野文化,又有d咩唔同,會唔會影響到身體既成長發展?

拉Ra

             其實人是吃素比吃肉還要好,因為人的口腔內太部份都係平齒,
             容易磨碎素類,但每天吃素都要吃返些少肉類,最緊要是少肉多
             菜.

anonymw13

其實essential amino acid(必需胺基酸)可以從不同植物吸收到
冇錯,只食一種植物的確會令人吸收唔到足夠essential amino acid
如米缺少lys
    大麥缺少lle,lys,met
    玉米缺少trp,lys
    薯仔缺少met
不過只要進食不同植物或飲牛奶就可以解決問題
我想沒有人會每日只吃米,不吃菜蔬,水果,種子吧
所以根本不用擔心蛋白質缺乏

蘿莉魂

上面的論了一大堆,我冇什麼好插手...
但我可唔可以因為"好味"這原始的感覺而吃肉?而不是考慮能量,營養這問題?人畢竟會進化...

JammyLee

下面引用由quester在 2004/11/05 06:33pm 發表的內容：
咁我想問下點解d外國佬可以咁高,咁大份?
邊個可以答到..
亞洲同美或歐的食野文化,又有d咩唔同,會唔會影響到身體既成長發展?

我來盡可能地答你這條問題
首先﹐最重要的當然是基因上的不同
這點無論如何都是不能改變的。
而我個人覺得第二個重點就是﹐歐美的飲食文化中都有一種廣泛應用的東西﹐但亞州卻沒有。
這東西呢﹐就是奶類產品了。
在歐美飲食文化﹐在食物上加芝士﹐湯中加牛奶是非常正常的。
而奶類產品充滿鈣質。鈣質對骨頭很好。骨頭好﹐人自然長得高了。
若果我們看看亞州飲食文化呢.... 如中國食品﹐用充滿鈣質的東西為食材相對較少。
黃豆做的食品雖然亦有鈣質﹐但鈣質含量只及奶類的1/3。
其他地方﹐沒有甚麼深入調查。但基於地理環境﹐相信奶類食品也不會太普及吧...
個人的一點想法﹐請不要照單全收。

OrochiKYO

不是單吃肉就能"大隻"
簡單的例證:
請看看少林寺那些, 看後自己會自卑(因我實在太......)

oiman

下面引用由蘿莉魂在 2004/11/05 11:02pm 發表的內容：
上面的論了一大堆,我冇什麼好插手...
但我可唔可以因為"好味"這原始的感覺而吃肉?而不是考慮能量,營養這問題?人畢竟會進化...

好味是不同的觀點及感受罷了，肉食者覺得肉食好味，素食者自然覺得素食好味。
我們身體的基本結構，並沒有因為我們吃了肉而作出正面的改變，反之現代人膽固醇、脂肪過高；吸收纖維不足，導至很多腸胃疾病出現，便秘就是當今都市人的通病，由始可知，人類身體並非為肉食而構造，那就不是進化的範圍了。

anonymw13

見其生,不忍見其死
聞其聲,不忍食其肉
應起悲心,勿貪口腹

kenny2012

膽固醇、脂肪過高；吸收纖維不足全部係不正常 ga 飲食習慣......任何 food 過份暴食都有問題 ga la...肉食 no =不健康